Noty
Degustacyjne:
Kolor:
Bezbarwny.
Zapach:
Świeży, wyrazisty, zbożowy aromat domowych wypieków, skórki żytniego chleba,
kopru, kminku, przypraw do marynat, o gęstej słodowej tonacji, gryczanego miodu,
świeżego chleba, zbóż, młodych traw, kwiatów polnych oraz przyprawiających o
zawrót głowy ledwo wyczuwalnej słodyczy.
Smak:
Rozgrzewający i łagodny posmak żytniego chleb, słodowy, trochę miodowy,
korzenny, z delikatną ziołową goryczką, przyjemny.
Finisz: Długo
utrzymujący się, ciepły i rozgrzewający, z wyraźną nutą żytniego chleba, lekko
słonawy i pieprzny, z łagodną goryczą estragonu, orzechów laskowych, migdałów i
miodu.
Opis:
To wynik
benedyktyńskiej pracy Borisa Rodisonova, stosującego tradycyjną technologii
potrójnej destylacji wyselekcjonowanego żyta najlepszej jakości w prawdziwych
zrekonstruowanych miedzianych alembikach, oczyszczany białkiem kurzych jaj i
węglem brzozowym. W kompozycji tej znajduje się część słodowanego i nie
słodowanego żyta. Polugar rozlewany jest do kopii połustofu Jelizawiety
Pietrowny o pojemności 0,615
L.
