Historia marki Helsinki rozpoczyna się w 2004 roku w Finlandii. W tym czasie założycielowi firmy udaje się pozyskać specjalną technologię filtracji i pozyskiwania najlepszej jakości alkoholu etylowego. Kolejnym etapem było wybranie odpowiedniego miejsca. Nowoczesna fabryka powstała w Kralupy nad Vltavou w Czechach.
Bardzo subtelny alkohol, krystalicznie czysta woda, perfekcyjna filtracja wody i alkoholu. Produkcja wódki oparta jest na oryginalnej fińskiej recepturze i jest pierwszym i podstawowym produktem firmy. Specjalne technologie i procesy produkcyjne nadają Helsinkom słynną czystość i miękkość.
