Del Professore to odzwierciedlenie indywidualnych historii, marzeń i zaangażowania ludzi, którzy za nimi stoją. Wszystkie produkty są dziełem grupy przyjaciół barmanów, na czele której stoi Leonardo Leuci. To on jako pierwszy rozpoczął poszukiwania autentycznych włoskich składników, ożywił zapomniane receptury kładąc nacisk na rzemieślniczą tradycję mistrzów gorzelnictwa.
Jeden z filarów włoskiej kultury. Ekskluzywna receptura i doskonałe rzemiosło tworzą ten wyjątkowy aperitif. Aromaty cytrusów, korzenno-ziołowych przypraw i rabarbaru. Intensywne tony jałowca, gorycz pochodząca ze skórki pomarańczy oraz kwaskowość tworzą doskonałą równowagę. Korzenno-ziołowy finisz, cytrusowy z przyjemną goryczką.
