To szczep znany i uprawiany od dwóch tysięcy lat i bardzo ceniony za intensywność aromatów. Fermentowane i starzone przez 8 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Aromaty wiśni, czereśni i innych czerwonych owoców. W smaku krągłe, soczyste ze świetną kwasowością i wyrafinowanymi taninami.
Doskonałe do picia samo ale też do większości potraw kuchni włoskiej.
Podawać w temp. 10-12 stopni.
