Rześkie i żywe prosecco o kwiatowo-mineralnym profilu. Winogrona użyte do jego wyrobu pochodzą z rodzinnych winnic położonych u stóp wzgórz Colli Asolani. Po oczyszczeniu i sprasowaniu winogron, sok poddaje się fermentacji trwającej ok. 10 dni w niskiej temperaturze. Pierwsza fermentacja zachodzi w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentację wtórną przeprowadza się metodą Marinottiego-Charmata: wino trafi a do zbiorników ciśnieniowych, w których – po dodaniu wybranych szczepów drożdży i cukru – pod ciśnieniem 4,5 atmosfer następuje produkcja bąbelków.
Podawać w temp. 6-8 stopni.
