Riporta Primitivo di Manduria DOC to czerwone wino o głębokim rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami. W aromacie intensywne nuty czerwonych owoców, wiśni i jeżyn.
W smaku aksamitne, z ciepłymi taninami i długim finiszem. Dojrzewa przez 6 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Powstaje z ponad 30-letnich krzewów uprawianych w regionie Salento, między Sawą a Mandurią, w klimacie Morza Jońskiego.
Idealne do pikantnych makaronów, jagnięciny, dziczyzny, serów sezonowych i włoskich wędlin. Najlepiej serwować w temperaturze 16–18°C.
