Fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Posiada dosyć intensywne aromaty leśnych owoców i czarnych porzeczek z wyczuwalnymi nutami leśnego runa. Dobrze zrównoważone, miękkie i aksamitne na podniebieniu o dobrej kwasowości z długim przyjemnym finiszem. Idealne do dań kuchni włoskiej oraz długo dojrzewających serów.
Podawać w temp. 16-18 stopni.
