Biscardo Valpolicella Ripasso to eleganckie czerwone wino z okolic Werony, powstające ze szczepów Corvina, Corvinone i Rondinella. Produkowane metodą ripasso, dzięki której wino dojrzewa na skórkach po Amarone, zyskując bogatszą strukturę i głębię smaku. Charakteryzuje się intensywną rubinową barwą oraz aromatem śliwek i lekko gorzkich, prażonych migdałów.
W smaku wytrawne, aksamitne i dobrze zbalansowane, z subtelną taniną i długim finiszem. Doskonale pasuje do czerwonych mięs, dziczyzny, kaczki, jagnięciny oraz dojrzałych serów.
