Sherry Solera Jalifa Amontillado 30YO to dojrzałe wino wzmacniane z regionu Jerez, powstające ze szczepu Palomino Fino i starzone ponad 30 lat systemem solera. Początkowo dojrzewa pod flor, a następnie w kontakcie z tlenem, co nadaje mu głębię i charakter stylu Amontillado.
W aromacie dominują prażone orzechy, migdały, suszone figi i delikatna wanilia. Smak jest wytrawny, pełny i zbalansowany, z długim, lekko słonym finiszem.
