Winogrona pochodzące z 70 letnich winnic rosnących na wysokości 900 m n.p.m., macerowane na zimno przez 4 dni. Obie fermentacje przebiegają w zbiornikach ze stali nierdzewnej a następnie wino pozostaje w nich 3 miesiące z metodą batonnage. Po tym okresie trafia do dębowych beczek z francuskiego dębu gdzie leżakuje przez 14 miesięcy. Intensywny fioletowy kolor z wiśniowymi refleksami. Aromaty czerwonych jagód, konfitury śliwkowej i subtelne nuty minerałów, ziół a także orzechów laskowych i miodu. W smaku żywe czerwone owoce połączone z minerałami. Zrównoważona kwasowość z długim finiszem.
Doskonałe do przystawek, risotto, wszelkich pieczeni i potraw z grilla.
Podawać w temp. 16-18 stopni.
