Macerowane na zimno w temp. 10 stopni przez 6 dni w celu zwiększenia owocowych aromatów. Po fermentacji malolaktycznej w kadziach betonowych trafia do beczek z amerykańskiego dębu na 6 miesięcy,a następnie leżakuje w beczkach z dębu francuskiego, węgierskiego i rumuńskiego. Wino o intensywnej wiśniowej czerwieni z rubinowymi refleksami, o aromatach czarnych owoców, wanilii i prażonej kawy. Doskonałe do wszelkiego rodzaju makaronów, duszonych mięs i serów.
Podawać w temp. 15-16 stopni.
