Wino produkowane z winnic położonych na wysokości 900 m. n.p.m. Macerowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej a następnie fermentowane i leżakowane w beczkach po sherry, w których pozostaje przez 10 miesięcy. Swój mineralno-słony charakter zawdzięcza żwirowo piaszczystym glebom. Wspaniały żółty kolor. Aromaty dojrzałych owoców, orzechów i kwiatów o słonych niuansach. Na podniebieniu świeże z mineralnymi nutami.
Dobrze pasuje do białych mięs i ryb w sosach.
Podawać w temp. 10-12 stopni.
