Maceracja na zimno 4-5 dni w temp. 3-5 stopni. Następnie w pojemnikach ze stali nierdzewnej zachodzi fermentacja alkoholowa, a po niej malolaktyczna. 20% leżakuje w beczkach z francuskiego dębu przez 4 miesiące, a 80% pozostaje w stali.Wino o rubinowym kolorze i wyrazistych aromatach wiśni i jeżyn.Na podniebieniu gładkie, owocowe z dobrym finiszem. To wino jest idealnym towarzyszem warzywnych przekąsek np. hummusów, pieczonego i gotowanego drobiu oraz dań kuchni indyjskiej.
Podawać w temp. 16-18 stopni.
