Macerowane na zimno przez 8 dni w temp. 6 stopni. Następnie fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie również przebiega fermentacja malolaktyczna i leżakowanie 55% wina. 45% leżakuje w beczkach z francuskiego dębu. Wino o rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami o intensywnych aromatach wiśni z nutami cynamonu i czekolady. Na podniebieniu aksamitne, soczyste o doskonałej kwasowości i przyjemnym finiszu. Doskonałe do wołowiny, indyka i dań kuchni wschodniej.
Podawać w temp. 18 stopni.
