FLAMING PIG Flaming Pig, pomysł
irlandzkich gorzelników Joey’a Shore’a i Flor Prendergast. Zainspirowany został
wielkim pożarem w destylarnii whiskey w 1875 roku. Gdy płomienie szalały, mówi
się, że przerażający pisk „płonącej świni” zaalarmował mieszkańców o zbliżającym
się niebezpieczeństwie. Filtrowana na zimno, bez dodatku karmelu do nasycenia
koloru. Kolor jasnosłomkowy, ale z lekkimi bursztynowymi akcentami. W zapachu
karmel oraz owoce tropikalne. Smak skoncentrowany, korzenny o nutach orzechowych
i waniliowej słodyczy. Finisz gładki i łagodny.
