Rum Plantation SC Fiji 2001 - trunek pochodzi z Rum Company of Fiji. Dram wytwarzany jest na bazie melasy i destylowany w kombinacji kolumn i alembików miedzianych. Dojrzewa początkowo w tropikach, w tradycyjnych beczkach po bourbonie przez okres 2 do 3 lat, po czym trafia do Francji, gdzie przelewany jest do beczek po koniaku Ferrand na kolejny rok.
Barwa: bursztynowa.
Aromat: melasa, gruszki, lakier, jabłka, banany, agrest, gałka muszkatołowa, wanilia, dym.
Smak: wanilia, toffi, miód, imbir, śliwki, kokos.
Finisz: melasa, dębina, ziele angielskie.
