Maison Ferrand posiadał zawsze bardzo bliskie relacje z najlepszymi producentami rumów w basenie morza karaibskiego. Wszystko za sprawą sprzedaży beczek w których latami dojrzewały najlepsze koniaki z rodziny Pierre Ferrand. Beczki te były zawsze wysoko cenione przez producentów rumów, którzy wykorzystywali je do dojrzewania swoich trunków. Podczas tych transakcji Alexandre Gabriel miał okazje odkryć pewne bardzo stare partie rumów niespotykanie bogate i złożone smakowo. Dostępne w niewielkiej ilości przeznaczone były zarówno dla prywatnych celów Cellar Master jak i dla nadawania charakteru mieszanym rumom. W tych okolicznościach zapadła decyzja o butelkowaniu wyselekcjonowanych rumów w rzadkich seriach rocznikowych. I tak narodziła się Plantation Collection.
Plantation Black Cask 2023 to limitowana edycja rumu znanej na całym świecie marki, będąca połączeniem dwóch niezwykle emblematycznych regionów rumowych: Barbadosu i Wenezueli. Ten blend składa się z rumów destylowanych metodą kolumnową oraz pot still, dzięki czemu otrzymujemy wyjątkowo elegancki i zbalansowany profil rumu. Po pierwszym starzeniu w beczkach po bourbonie w kraju pochodzenia, w klimacie tropikalnym, te dwa rumy przepłynęły Atlantyk do południowo-zachodniej Francji, gdzie po raz drugi dojrzewały w lekko opiekanych beczkach z francuskiego dębu. To podwójne dojrzewanie, charakterystyczne dla rumów Plantation, daje bogaty wyraz: intensywny i świeży, z delikatnymi nutami ciasta i cytrusów. Plantation Rum Black Cask 2023 idealnie nadaje się do picia bez dodatków lub z lodem
