To jedyny czerwony szczep używany do produkcji win czerwonych w Alzacji. Winogrona zbierane ręcznie są następnie fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 4-6 tygodni. Wino o jasno czerwonym kolorze z nutami jeżyn i czerwonej porzeczki, stopniowo przechodzącymi w aromaty czerwonych owoców z dominacją wiśni. Świeże, zrównoważone, potencjał starzenia do 5 lat.
Doskonałe do grilla, pieczonego drobiu, tuńczyka i serów.
Podawać. w temp. 14-16 stopni.
