Fermentowane w stali nierdzewnej, mieszane następnie z winami rezerwowymi dojrzewającymi w dębowych beczkach. Po 4-5 latach leżakowania w piwnicy ten owocowy cuvée jest świetnym aperitifem, a w wersji demi sec doskonały do deserów.
Podawać w temp. 10-12 stopni.
