To rzadkie czerwone wino z apelacji Coteaux Champenois jest starzone w starych beczkach dębowych przez 18 miesięcy. W swoim stylu przypomina wina burgundzkie, niefiltrowane z aromatami czerwonych owoców. Doskonałe do dań na bazie czerwonych mięs i dojrzewających serów.
Podawać w temp. 16-18 stopni.