Black Velvet to jedna z najbardziej rozpoznawalnych kanadyjskich whisky, produkowana w gorzelni Pallister w pobliżu Lethbridge. Powstaje głównie z destylatów żytnich dojrzewających w dębowych beczkach, z dodatkiem destylowanego soku z pomarańczy na końcowym etapie produkcji.
Charakteryzuje się delikatnym, aksamitnym profilem i łagodnym smakiem. Może być spożywana bez dodatków, z lodem, wodą lub wodą sodową, a także jako składnik koktajli.
