Caol Ila Moch 43% to wyjątkowa whisky z legendarnej destylarni na wyspie Islay, której nazwa w gaelickim oznacza „świt” lub „brzask”. Butelkowana bez deklaracji wieku, prezentuje młodszy, świeższy profil smakowy, zachowując jednocześnie charakterystyczne cechy Caol Ila.
Whisky ta ma słomkową barwę i ujawnia niezwykle świeży, cytrusowy aromat na pierwszym planie, wzbogacony zapachem szarlotki z lodami oraz nutami suchej trawy, delikatnego dymu i morskiej bryzy. W smaku jest początkowo jednorodna i słodka, z akcentami brązowego cukru, crème brûlée i miodu gryczanego. Po chwili smak rozwija się o pikantne, pieprzne nuty otulone subtelnym torfowym dymem, który dodaje głębi.
Finisz jest średniej długości, słodki z nutą wanilii i karmelu, zakończony delikatną, dębową goryczką, która pozostawia przyjemny, elegancki posmak.
