Noty
Degustacyjne:
Kolor:
Bursztynowy.
Zapach:
Przypraw kolonialny, słodkiej wanilii i bogactwa
owocowego.
Smak: Bardzo
bogaty z intensywna nutka świeżo zerwanych jabłek.
Finisz:
Cudnie wypełniający usta.
Opis:
W celu
uwypuklenia i uwydatnienia charakteru tej edycji do jej zestawienia wykorzystane
zostały jedynie beczek z pierwszego napełnienia po sherry. Jednak aby cały smak,
kolor i charakter mógł przedostać się z wnętrza beczki do leżakującego w niej
destylatu muszą zaistnieć ku temu stosowne warunki. Dlatego zaraz obok budynków
gorzelni znajdują się klasyczne magazyny osadzone na zwykłym ziemnym klepisku.
Zapewniają one idealne warunki do swobodnego i nieśpiesznego dojrzewania
destylatów.
