PERRO DE SAN JUAN GRANA COCHINILLA Jeden z unikatowych, wyjątkowych mezcali na światowych rynkach. Produkowany w 100% z agawy odmiany Espadin, fermentowany 7-8 dni i dwukrotnie destylowany. Jego wyjątkowość związana jest ściśle z jego barwą – intensywną, acz nieco bladą czerwień uzyskuje się za pomocą barwienia oczyszczoną koszenilą, popularnym barwnikiem pozyskiwanym z owadów żerujących na kaktusach – czerwców kaktusowych (Dactylopius coccus). Miękki i urzekający trunek, pełen akcentów mineralnych, warzywnych i ziołowych, nut cytrusów, gruszki, banana i róży oraz całkiem sporej dawki anyżu, mięty, solanki, dębu, trawy, dymu i ziemi.
