W świecie produkcji jakościowych alkoholi jako Wolf Distillery działa hobbystycznie od 2011 roku, od 2018 roku pod marką Wolf & Oak Distillery. Destylarnia zlokalizowana w Stanicy na Dolnym Śląsku, która docelowo ma produkować do 800 beczek alkoholu rocznie dzięki trzem urządzeniom typu “pot-still” oraz kolumnie półkowej, zaprojektowanych i wykonanych w Polsce.
Do stworzenia Żurawinówki użyto kilku destylatów owocowych – śliwkowego, porzeczkowego oraz jabłkowego – następnie na etapie finalnej destylacji w miedzianym alembiku dodano dużo żurawiny okraszonej cynamonem i goździkami.
