Starka 6-letnia - powstaje poprzez leżakowanie wódki w dębowych beczkach przez sześć lat, co nadaje jej charakterystyczny bursztynowy kolor i złożone smaki.
Bazą Starki jest wódka żytnia, która podczas starzenia nabiera głębi i rozwija nuty suszonych owoców, przypraw oraz dębu. Ta 6-letnia wersja wyróżnia się gładkością i bogactwem smaku, często podawana jest czysta lub z lodem.