Starka 3 YO wyróżnia się tym, że leżakuje przez 3 lata w dębowych beczkach, co nadaje jej charakterystyczny smak i kolor. Starka jest określana często jako „polska whisky”, ze względu na proces produkcji przypominający whisky, gdzie trunek dojrzewa w drewnianych beczkach. Ma moc 40% alkoholu.
Starka ma długą tradycję sięgającą XV wieku, kiedy to zakopywano beczki w momencie narodzin syna, a otwierano je na jego wesele. Jest to klasyk w kategorii mocnych alkoholi, doceniany za wytrawny smak i bogate dziedzictwo.
