Noty
Degustacyjne:
Kolor: Jasno
bursztynowy.
Zapach:
Kompleksowy i bardzo zróżnicowany.
Smak:
Wyrazisty i mocny.
Finisz:
Uwodzicielsko zmysłowy.
Opis:
Grappa z
limitowanej edycji, o okrągłym, delikatnym zapachu i smaku. Wybitną osobowość
zapewniają jej pełny smak i elegancki bukiet. Tekstura złożona, a jednocześnie
zdecydowanie miękka. Wytwarzana jest ze szczepów czerwonych winogron, takich jak
Lagrein i Pinot Noir, które po delikatnym wytłaczaniu, poddawane są destylacji w
Bagnomaria, w klasycznym kubełkowym aparacie destylacyjnym. Uzyskana w taki
sposób Grappa leżakowana jest przez 8 lat w małych beczkach z drewna
czereśniowego, w celu uzyskania niepowtarzalnej mieszanki aromatów. Używane do
produkcji beczek drewno (Prunus Cerasus), jest sezonowane przez co najmniej 26
miesięcy, krzywiznę klepek uzyskuje się metodą parowego gięcia drewna przy
jednoczesnym lekkim podgrzewaniu.
