Zainspirowany irańską miłością do perskich czarnych cytryn Loomi (właściwie suszonych na słońcu limonek), które dodają niepowtarzalnego, pikantnego i ziemistego smaku Bliskowschodnim daniom. Czarne cytryny odgrywa-ją kluczową rolę w kuchni perskiej. Są doskonale słodkie i pozbawione goryczy – dzięki procesowi suszenia, który nadaje im ciemny kolor.W aromacie intensywne cytrusy z dodatkiem przypraw. Subtelne nuty jałowca, zrównoważone Loomi, galangal oraz pieprz Timut. Smak gładki i łagodny z odrobiną słodyczy na podniebieniu.
