COTSWOLDS OLD TOM GIN Aby wyprodukować Old Tom Gin, wszystkie składniki botaniczne dodawane są do oczyszczonego destylatu zbożowego o mocy 60% ABV – powstałego w całości z pszenicy, który został pozbawiony smaku. Następnie rozpoczyna się proces destylacji oczyszczonego wstępnie trunku, po czym dodana zostaje odrobina syropu cukrowego, zgodnie z tradycyjnymi recepturami Old Tom. Świeże nuty grejpfruta z ziemistą kolendrą wsparte słodkim, sosnowym jałowcem. Finisz czysty z jałowcową pikanterią, subtelną limonką i lawendą.
