Gin Stauffenberg to wyjątkowo aromatyczny gin. Na pierwszym planie jest pomarańcza, cytryna i imbir. Wrażenie podkreślają pikantne akcenty jałowca, goździka i kardamonu, połączone z kwiatowymi aromatami lawendy i melisy. W smaku początkowo dominują przyprawy, zwłaszcza goździk i kolendra, długotrwały posmak ponownie wyraźnie niosą cytrusowe aromaty i lawenda.