Winogrona zbierane ręcznie w winnicach 40 letnich położonych na wysokości 600m n.p.m. Macerowane na zimno w temp. 10 stopni przez 6-8 dni. Po fermentacji alkoholowej i malolaktycznej przelewane do beczek z francuskiego i węgierskiego dębu, w których leżakuje przez 12-14 miesięcy. Następnie spędza 6 miesięcy w butelce przed premierą. Pełne, okrągłe i złożone o intensywnej wiśniowej czerwieni, z aromatami pikantnych ziół, czerwonych owoców i wanilii. Doskonałe do jagnięciny, pieczonych i duszonych mięs.
Podawać w temp. 18 stopni.
