Wersja rumu Don Papa poświęcona festiwalowi MassKara („Mass”
oznacza wielu, „Cara”- twarz) odbywającemu się co roku na Filipinach. W ramach
tego święta na ulicach tancerze w kolorowych maskach wirują w rytm latynoskiej
muzyki, a mieszkańcy bawią się do białego rana. Destylowany z miodu z trzciny
cukrowej w tradycyjnych alembikach i infuzowany owocem calamansi, który łączy
nuty kwaśnej mandarynki z japońskim kumkwatem. W zapachu lekki, owocowy. Na
podniebieniu wanilia, miód, owoce kandyzowane i cytrusy. Długi bogaty finisz z
pikantną nutą lokalnej papryczki Siling Labuyo.
