Juhfark to szczep zupełnie wyjątkowy, który na wulkanicznej glebie w Somloi znalazł najdoskonalsze warunki do tego aby obdarzyć nas naprawdę wspaniałym winem. Jego kamienisto-mineralne aromaty w połączeniu z nutami cytrusów, gruszek i jabłek dają niesamowite wrażenie. Posiada długi, dojrzały i ekscytujący fi nisz, a czas spędzony w dębie (50% beczka z dębu węgierskiego przez 6 miesięcy) jeszcze bardziej podkreśla jego niezwykłość. Warto dać mu czas, aby dojrzewało w butelce przez co najmniej 3 lata. Świetnie pasuje do pikantnych białych mięs, kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, a także dojrzewających serów.
Podawać w temp. 10-12 stopni.
