Wina z tej apelacji są wzorem wielkich Chardonnay z całego świata. Fermentowane również malolaktycznie, ale tylko w 30% i leżakowane na osadzie w dębowych beczkach przez kilkanaście miesięcy. Wino o jasnozłotej barwie w kieliszku, zachwyca mineralnymi aromatami z nutami maślanego chleba, soczystych owoców, kwiatów lipy i mięty. W smaku lekko słone z wyczuwalną wanilią, kandyzowanymi kasztanami i orzechami laskowymi. Doskonała kwasowość. Wyjątkowo eleganckie i doskonale zbalansowane.
Doskonałe do skorupiaków, homara, muszli św. Jakuba i wykwintnych białych mięs.
Podawać w temp. 12 stopni.
