Noty
Degustacyjne:
Kolor:
Brązowo bursztynowy.
Zapach:
Delikatnie korzenny z intensywna słodyczą suszonych owoców pokrytych czekoladą w
tle których pojawia się nuta skóry.
Smak: Bardzo
cielisty i pełny aromatycznych przypraw, owoców i kandyzowanych cytrusów. Za tym
wszystkim podążają nuty wanilii, miodu i karmelu.
Finisz:
Słodki i gładki z nutka pieprzu.
Opis:
Ancnoc jest
jedna najmniejszych destylarni w Szkocji, pracuje jedynie na 2 alembikach a jej
roczna produkcja nie przekracza 1 mil litrów. Gorzelnia znajduje się na tuz za
umowna granicą oddzielającą region Speysida od Highland. Jednak charakter whisky
sprawia że częściej utożsami się ją z tym pierwszym regionem. Kompleksowy
charakter whisky zawdzięcza między innymi wykorzystaniu przy skraplaniu
destylatu klasycznych spiralnych wężownic które przydają złożoności trunkowi.
Efekt ten pogłębia wykorzystanie w tej edycji kombinacji beczek po Sherry i
Bourbonie.
