Rum Ron Colon to połączenie doskonałego rumu z
Salwadoru zaparzanego zimnym naparem z kawy. Napar kawowy Ron Colón
Salvadoreño jest przyrządzany przy użyciu
ziaren kawy bourbon z regionu El Ciprés, uprawianej na wysokości 1700 m n.p.m.
obok słynnego wulkanu Santa Ana w Salwadorze.
W skład tego rumu wchodzą:
• 6-letni rum
salwadorski destylowany w kolumnie, produkowany przez destylarnię Licorera
Cihuatán.
• Niedojrzały jamajski
rum destylowany w kadziach, produkowany przez Worthy Park, Hampden
i Monymusk.
• 3-letni jamajski rum
destylowany w garnku, produkowany przez Worthy Park.
Wszystkie rumy wchodzące w skład mieszanki są starzone
u źródła. Salwadorski rum to delikatny, owocowy styl z lekkim, wytrawnym
finiszem. Dodatek jamajskiego rumu destylowanego w kadziach wnosi do płynu
ziemistość oraz ciepłą nutę.
Nuty tostowanych migdałów i drzewnych przypraw. Bogaty
owocowy aromat z odrobiną słodkiej wanilii. Napar kawowy przynosi nuty ciemnej
czekolady i suszonych, lepkich śliwek. Średnie do ciemnego palenie nadaje rumowi
bogaty, rozgrzewający, orzechowy posmak z niewielką nutą goryczy. Dobrze
zrównoważony przez nuty świeżego banana i soczystego
ananasa.
