szt.
VERMOUTH COCCHI AMARO DOPO TEATRO
To rzadki „wieczorny wermut” o nazwie Dopo Teatro,
nawiązujący do tradycji Piemontu, polegającej na wypiciu małej filiżanki
chłodnego wermutu ze skórką cytryny wieczorem, być może po obejrzeniu
przedstawienia w jednym z historycznych teatrów stolicy Sabaudii. Wermut Amaro
Cocchi został stworzony według oryginalnej receptury Giulio Cocchi, gdzie
Artemisia została wzbogacona rabarbarem, drewnem quassia, chiretą i podwójnym
naparem z chinowca.
Dodatek Barolo Chinato do wina bazowego nadaje delikatne
czerwone niuanse i dalszą miękką i złożoną nutę - całkowicie w stylu Cocchi.
Aromat:
Mocny i zdecydowany bukiet czerwonych jagód i czerwonych winogron z nutą pokrzywy i aromatem świeżo obranej kory drzew.
Smak: Słodko-gorzki smak, przypominający grzano wino. Mocno wyczuwalne czerwone wino z warstwami chininy, a wszystko to zrównoważone miodowymi czerwonymi owocami jagodowymi.
Finisz:
Długi, wytrawny finisz z utrzymującą się gorzką chininą, aromatmi czerwonego wina i taninami.
