szt.
Maison Ferrand posiadał zawsze bardzo bliskie relacje
z najlepszymi producentami rumów w basenie morza karaibskiego.
Wszystko za sprawą sprzedaży beczek, w których latami dojrzewały najlepsze
koniaki z rodziny Pierre Ferrand. Beczki te były zawsze wysoko cenione
przez producentów rumów, którzy wykorzystywali je do dojrzewania swoich
trunków. Podczas tych transakcji Alexandre Gabriel miął okazję odkryć pewne
bardzo stare partie rumów
niespotykanie
bogate i złożone smakowo. Dostępne w niewielkiej ilości przeznaczane
były zarówno dla prywatnych celów cellar master jak i dla nadawania
charakteru mieszanym rumom. W tych okolicznościach zapadła decyzja
o butelkowaniu wyselekcjonowanych rumów w rzadkich seriach
rocznikowych. I tak narodziła się Plantation Collection.
Linia Vintage powstała, aby podkreślić unikalny charakter rumów pochodzących z różnych roczników plantacyjnych i ich terroir. Rumy Vintage są owocem inspirującej współpracy między różnymi gorzelniami w danym terroi, tak aby wydobyć najlepsze elementy i stworzyć idealną harmonie w mieszance rumów. W edycji 2020 główną rolę na etykietach odgrywają lokalne ptaki, które swoimi kolorowymi piórami, oddają charakter danego rumu.
To rum o aromacie ciemniej czekolady z orzechami, z nutami wanilii z dodatkiem delikatnych drzewnych akcentów. W smaku wyraźne czekoladowe nuty, a po nich świeżość owoców egzotycznych i delikatna słodycz. Długotrwały finisz z nutą suszonych owoców, cynamonu oraz orzechowym akcentem.
