Do
1895 roku wódka rosyjska była destylatem zbozowym, podobnie jak słodowa whiisky.
Nazywał się ten napój alkoholowy POLUGAR. Produkcja Polugaru była zakazana w
Imperium Rosyjskim jeszcze w 1895 roku, kiedy to wprowadzon monopol państwowy na
wytwarzanie alkoholu i dokonano przejścia wyłacznie na retyfikowany alkohol
etylowy, służący do produkcji wódki. Obowiązujące prawo rosyjskie do tej pory
zabrania destylacji zboza w miedzianych aparatach odpędowych na swoim
terytorium. Dlatego my wytwarzamy historyczny polugar byłego Imperium
Rosyjskiego na terytorium Polski, gdszie zrekonstruowaliśmy starą gorzelnie,
znajdującą się na terenie dworku szlacheckiego połozonego w lesie z dala od
przemysłu, dróg i wielkich miast.
Produkowany
według klasycznej receptury rosyjskich szlacheckich wódek XIX wiek. Bazą napoju
jest destylat z żyta, do którego przed trzecią destylacją dodaje się kminku i
kolendry, co nadaje napojowi tak znakomity smak ulubionego borodyńskiego
chleba.
