BAVA BAROLO 2011 DOCG 0,75L

Winogrona zbierane ręcznie w winnicy Castiglione Faletto na wysokości 300 m n.p.m. Fermentacja trwa 15 dni w dębowych kadziach, a malolaktyczna zaraz po niej. Następnie rozlewane jest do starych dębowych beczek, w których pozostaje przez trzy lata. Wino to posiada cudowny kolor granatu, który nigdy nie traci intensywności. Bukiet przypomina zapachy przypraw, fijołka, kakao i trufli. Jest to wino najwyższej jakości, którą zawdzięcza niezwykłym taninom mięknącym wraz z wiekiem.Gleba dostarcza energii, a klimat intensywności, ale mózg rośliny jest w jej korzeniach, które są w stanie stworzyć wspaniałe owoce. W tym winie widać to doskonale!

Idealnie uzupełnia bogate potrawy z dziczyzny, czerwonych mięs z grzybami, długo dojrzewających serów i czekoladowych deserów.

Podawać w temp. 18-20 stopni.